Möhreneintopf mit Würstchen

Zutaten (Für 4 Personen): ½ Kg Möhren, 400g Zwiebeln, 250g Bacon, 800g Nürnberger, 100-150 ml Brühe, Salz, Reis

Zubereitung: Den Reis kochen. Die Möhren schälen und in kleine Stifte schneiden. Die Zwiebeln würfeln und den Speck klein schneiden. Zwiebeln, Speck, Würstchen und Möhren anbraten, mit Brühe ablöschen. So lange köcheln lassen, bis die Flüssigkeit ein reduziert ist. Mit den Gewürzen abschmecken. Den Reis unterrühren.