Gurkensalat mal anders

Zutaten (Für 2 Personen): 2 Salatgurken, 1 EL Zucker, 1 EL Wasser, 2 Äpfel, 2 Zwiebeln, 5 eingelegte Gewürzgurken, 1 Glas Mayonnaise

Zubereitung: Die Salatgurken waschen, halbieren, die Kerne auslösen und in Scheiben schneiden. Zucker und Wasser vermischen und über die Gurken geben. Das Ganze eine Nacht ziehen lassen. Flüssigkeit abgießen und auffangen. Die Äpfel und Zwiebeln schälen und klein schneiden, die Gewürzgurken würfeln. Alles mit der Mayonnaise mischen und etwas von dem Gurkensaft dazugeben. Die Gurken hinzufügen und nochmals einige Stunden gut durchziehen lassen.