Brokkoli-Lasagne

700g Brokkoli, 2 Zwiebeln, 1 EL Butter, 1 EL Mehl, 600 ml Milch, Gouda, Lasagneplatten, 250g Kochschinken, Salz und Pfeffer, geriebene Muskatnuss

Brokkoli waschen, in kleine Röschen schneiden und 5 Minuten in kochendem Wasser garen, abschrecken und abtropfen lassen. Die Zwiebeln häuten, klein schneiden und glasig dünsten. Dann mit Mehl bestäuben und mit anschwitzen. Mit Milch ablöschen, aufkochen, würzen und 5 Minuten köcheln lassen. Brokkoli mit etwas Käse dazugeben. In eine Auflaufform Lasagneplatten, Brokkoli Sauce und Schinkenscheiben abwechselnd schichten. Mit Käse bestreuen und bei 180 °C ca. 30-40 Minuten backen.